Зимний рацион вегетарианца

Зимний рацион вегетарианца

Неужели взвешенный рацион питания вегетарианца должен подчиняться каким-то еще правилам, кроме как питание по сезонам? Да-да. И все зависит от Дош, которые определяют не только природу в организме человека, но присутствуют и в окружающем нас мире. Например, зимой преобладающими дошами являются Капха (влажная и холодная) и Вата (холодная и сухая). Поэтому труднее всего приходится людям […]

Сбитень медовый

Сбитень медовый

Удивительные и легендарные напитки древности сегодня незаслуженно забыты. Сбитень медовый, один из напитков Руси, был достаточно популярен еще в 19 веке. Сбитень — это напиток на основе воды и меда с добавлением трав и пряностей. Сбитни можно пить горячими и холодными. Сбитни могут безалкогольными и варенными на основе вина. В сбитень можно добавить дрожжи и […]

Тонизирующие травы

Тонизирующие травы

Больше всего на свете зимой хочется залезть под теплое одеяло с чашкой чаю или какао и смотреть милые, ненавязчивые фильмы или вовсе предаваться сладкой лени. Зимой организм подвержен сильному влиянию Капхи. Именно эта доша способствует желанию находиться в дрёме. Не нужно силой поднимать себя и заставлять заниматься уборкой, работой или физкультурой. Идем по женскому пути: […]

Кофе из желудей

Кофе из желудей

Если вы занимаетесь йогой, значит, знаете законы Ямы и Ниямы, призывающие отказаться от дурманящих веществ, к числу которых относится и кофе. Некоторые гуру йоги, такие как Айенгар, Патабхи Джойс, Гуруджи не запрещали своим ученикам пить кофе. Когда начинающий йог только определяется с принципами, которым он собирается следовать, перед ним возникает много диллем. Вредно или полезно […]

Польза масла гхи

Польза масла гхи

Масло гхи — это сливочное масло, топленное на медленном огне длительное время. За счет длительности процесса и низкой температуры томления из масла полностью испаряется жидкость, удаляются белковый остаток, находящийся в каждом молочном продукте.  В конечном идеальном результате гхи должно на 100% состоять из жиров. В нем должно быть ни минералов, ни белка, ни углеводов. Содержание […]

Аюрведа: 6 вкусов

Аюрведа: 6 вкусов

Рассказать о шести вкусах в Аюрведе, не затрагивая темы стихий, так же невозможно, как и отделить аюрведические знания от мировоззрения, которое дается в Ведах. Содержание Сладкий вкус Кислый вкус Соленый вкус Острый вкус Горький вкус Вяжущий вкус По Ведам весь мир состоит из пяти элементов: воды, воздуха, эфира, огня и земли. Совмещение их качеств определяют […]

Осень: 10 рекомендаций Аюрведы

Осень: 10 рекомендаций Аюрведы

Времена года сменяют друг друга. Кто-то любит весну ее свежим воздухом и текущими ручьями, кто-то проклинает весеннее таяние снегов и авитаминоз. Кто-то черпает в буйстве цветов осени вдохновение, а кто-то видит осенью только моросящие дожди. Все мы разные, все по-разному воспринимаем мир. Всегда позитивное восприятие мира  бывает только у гармоничных людей. Ведическая медицина Аюрведа призвана […]

Веганский шоколадный мусс

Веганский шоколадный мусс

Один из основных, но, к сожалению, не слишком распространенных в домашнем приготовлении десерт – это мусс. Нежнейшая структура мусса часто пугает хозяек, которые не пробовали его готовить. Но стоит лишь раз попробовать, и становится понятно, что приготовление мусса – это легко, а ощущения от него просто божественны. Содержание Состав для веганов Польза шоколадного мусса Как […]

Рожь для проращивания — лучший продукт для сыроедов

Рожь для проращивания — лучший продукт для сыроедов

При переходе к особой, вегетарианской системе питания — «сыроедению», особое внимание стоит сосредоточить на таком продукте, как рожь для проращивания и способах подготовки семян ржи к тому, чтобы использовать их в пищу. Содержание Полезные для организма свойства продукта Как употреблять Проращивание злака позволяет»оживить» их, разбудить их биологическую активность. Уникальное воздействие такого продукта на человеческий организм […]

Веганский майонез: 8 лучших рецептов

Веганский майонез: 8 лучших рецептов

Майонез – один из самых популярных соусов. Многие салаты без него теряют свой особенный колорит. Некоторые веганы и адепты правильного питания не желают полностью отказываться от этой аппетитной салатной заправки и подыскивают вкусные варианты веганского майонеза. Самой доступной альтернативой классическому соусу является постный магазинный майонез, но в его состав входит целый ряд вредных промышленных химических […]