С каждым годом вегетарианство набирает все большую популярность. Наиболее частой причиной для перехода на такой стиль питания является желание поправить свое здоровье, сбросить лишний вес. Конечно противники и сторонники такого образа жизни будут всегда. Отсюда появляются постоянные споры на тему пользы и вреда. С точки зрения медицины вегетарианцы являются более здоровыми и жизнерадостными людьми.
- Плюсы вегетарианства
- Минусы вегетарианства
- Вегетарианство с точки зрения медицины: переходить или нет?
Плюсы вегетарианства
- У вегетарианцев намного ниже вероятность таких заболеваний как сахарный диабет, гипертония, ишемия, стенокардия.
- Растительная пища богата витаминами и минеральными веществами, которые организм усваивает намного лучше, чем привычные препараты из аптеки.
- Растительная пищи богатая растительной клетчаткой, создает условия для комфортного и эффективного функционирования органов пищеварительной системы, в частности кишечника.
- Отказ от пищи животного происхождения на 60% снижает уровень возникновения онкологических заболеваний.
- Люди перешедшие на умеренный вегетарианский образ жизни имеют более продолжительный срок жизни.
- Такой вид питания отлично подойдет людям старшего возраста.
Минусы вегетарианства
Основная часть медиков-“противников” вегетарианства утверждает,что такая диета приводит к дефициту в организме необходимых протеинов или белков. Однако недавние исследования ученых в данной области указывают на обратные выводы.
Белки растительного происхождения способны заменить белок животного происхождения, как по качеству, так и по питательной ценности. Источниками белка для вегетарианца послужат орехи, бобовые, а также шпинат, цветная капуста, пшеница. Кроме того молоко, яйца и сыр нисколько не уступают мясу по качеству белка. О том, как заменить мясо, мы писали ранее.
Еще один минус вегетарианства в том, что если вовремя не задуматься, организм совсем не получит витамин В12. Врачи рекомендуют в этом случае дополнять рацион специальными витаминами.
Медики не советуют переходить на вегетарианскую диету людям с анемией, детям, беременным и кормящим женщинам.
Вегетарианство с точки зрения медицины: переходить или нет?
Конечно, выбор между растительной и животной пищей личное дело каждого, но не стоит забывать, что любое нововведение наш организм воспринимает со стрессом. Резкая смена питания может серьезно отразиться на состоянии здоровья. Поэтому отказ от мясных продуктов должен быть постепенным. В таком деле не помешает пройти медицинское обследование, а также получить консультацию у диетолога. Именно диетолог поможет правильно спланировать вегетарианский рацион.
Comments