Здоровое мировосприятие формируется в самом раннем возрасте. Полезное питание – это основа здорового образа жизни, и чем раньше малыш усвоит азы, тем лучше. Прививать малышам правильные привычки – задача не из легких. Но привлечь их внимание к здоровым и полезным блюдам совсем не сложно. Если речь идет о таком блюде, как смузи, – рецепты для детей легки в приготовлении.
Помните, перед тем, как приготовить своему ребенку смузи, следует убедиться, что нет противопоказаний или аллергии на ингредиенты!
Содержание:
- Смузи «Шокко-ко»;
- Смузи «Ягодная зебра»;
- Смузи «Секрет тропиков»;
- Смузи с овсянкой;
- Овощной смузи для самых маленьких;
- Овощной смузи «Летняя зелень».
Смузи «Шокко-ко»
Детский рецепт, в основе которого лежит шоколад, обречен на успех. Но соблюсти полезность блюда при наличии в нем шоколада не так просто. Смузи, приготовленное по этому рецепту, отличный вариант для детей от 3 лет, в рационе которых уже есть какао.
Рецепт на 3 порции:
- 2 банана;
- 350 мл молока;
- 2 ст.л. какао;
- 2 ст.л. коричневого сахара;
- 2 ст.л. сметаны;
Смешать какао-порошок и сахар в сотейнике, добавить сливки и поставить на медленный огонь, постоянно помешивая, пока сахар полностью растворится. На выходе получится консистенция растопленного шоколада. Полученную смесь оставить остывать. В чашу блендера выложить очищенные бананы, залить молоком и взбить до однородности. Добавить в блендер 2/3 полученной шоколадной массы, еще раз взбить. Разлить по порционным бокалам, и сверху полить оставшейся шоколадной массой. Если она застыла – предварительно растопить на водяной бане.
Смузи «Ягодная зебра»
Детям не так важно содержание, как визуальное восприятие блюда. И львиная доля успеха зависит от правильной подачи блюда. Это усложняет приготовление, но на что только не пойдут заботливые родители, чтобы чадо было полезно накормлено.
Рецепт на 2 порции:
- 2 банана;
- 200 грамм клубники;
- 250 мл натурального йогурта;
- 1 ст.л. коричневого сахара.
В чашу блендера выложить очищенные и нарезанные ломтиками бананы, добавить 125 мл йогурта и взбить на высокой скорости. В отдельной емкости взбить очищенную и вымытую клубнику с коричневым сахаром и оставшимся йогуртом. Клубника может быть замороженной, если ребенку позволительно употребление холодных продуктов. В порционные бокалы поочередно ложкой выкладывать слоями полученные смеси в следующей последовательности: 2-3 столовые ложки банановой смеси, 2-3 ложки клубничной смеси, и чередовать до заполнения бокала. Выкладывать медленно, не допуская смешивания слоев. Идеальным будет использование кондитерского мешка. Украсить мятой.
Смузи «Секрет тропиков»
Следующая идея также порадует детский взгляд оригинальной подачей. Для этого рецепта понадобятся большие апельсины с толстой шкуркой, подача готового блюда будет именно в них.
Рецепт на 2 порции:
- 2 апельсина;
- 1 манго;
- 150 гр мягкого творога;
- 100 мл натурального йогурта;
- 1 ст. л. коричневого сахара;
- 1 ст.л. кокосовой стружки.
Апельсины тщательно вымыть. Аккуратно срезать верхушки и вырезать мякоть, сохраняя целостность шкурки. Должно получиться подобие пиалы. Вырезанную мякоть выложить в чашу блендера, добавить очищенный нарезанный манго, йогурт, творог и сахар. Взбивать на высокой скорости несколько минут. Аккуратно выложить в апельсиновые чаши, сверху посыпать кокосовой стружкой.
https://www.youtube.com/watch?v=1ZKkO6kK4RU
Смузи с овсянкой
Приготовленный с овсянкой смузи – отличный способ добавить в рацион ребенка злаки, которые дети отказываются есть. Этот вариант достаточно сытный и подойдет в качестве завтрака или второго ужина.
Рецепт на 1 порцию:
- 150 мл натурального йогурта;
- 2 ст.л. овсяных хлопьев;
- 100 гр малины;
- 30 гр орехов;
- 1 ч.л. меда.
Овсяные хлопья залить йогуртом и оставить на несколько часов. Когда достаточно пропитаются – выложить в чашу блендера, добавить малину, орехи и мед. Все взбивать до однородности. При желании можно заменить натуральный йогурт молоком, в этом случае смузи можно подавать даже теплым. Но овсяных хлопьев понадобится на 1 ложку больше, чтобы добиться нужной консистенции. Готовый смузи подавать в кружке, украсить ягодами малины и орехами.
Овощной смузи для самых маленьких
Необычный вариант подачи овощей ребенку, сохраняющий все полезные свойства. Такое блюдо станет сытным и вкусным обедом ребенку любого возраста. Выбирать тыкву лучше из сладких сортов, банан подчеркнет ее вкус.
Рецепт на 1 порцию:
- 100 гр тыквы;
- 50 гр моркови;
- 1 банан;
- 1 ч.л. оливкового масла;
- 50 мл молока.
Овощи сварить в пароварке. Банан очистить, нарезать, выложить в чашу блендера, добавить отварные овощи, молоко и масло. Взбивать до однородости. Подавать в кружке и с гренками из ржаного хлеба.
Овощной смузи «Летняя зелень»
Свежая зелень не всегда присутствует в рационе ребенка, хотя она содержит уникальные микроэлементы. Правильная комбинация понравится самым маленьким гурманам.
Рецепт на 1 порцию:
- 100 гр мягкого творога;
- 100 мл натурального йогурта;
- 1 пучок укропа;
- 1 пучок кинзы;
- 1 огурец.
Огурец очистить от шкурки и нарезать в чашу блендера. Добавить зелень и взбивать до полного измельчения зелени. Добавить все остальные ингредиенты, по вкусу соль. Взбивать еще несколько секунд. Подавать в охлажденном стакане, украсить колечком огурца и веточкой зелени.
Comments